Im Januar starten wir direkt mit einem sehr aufwendigen Gericht. Aber es passt hervorragend in die kalte Jahreszeit. Bœuf bourguignon ist letztlich eine feine Art von Rinder-Gulasch – und so wird’s gemacht…
Kalender 2022
Mai 2022 – Wiener Schnitzel mit Rahmpilzen
Wiener Schnitzel – ein Klassiker der Küche. Im Original aus Kalbsschnitzeln schmeckt es am Besten. Man kann auch Schweineschnitzel verwenden, erhält dann aber bei Weitem nicht den feinen Geschmack. Rahmpilze passen wunderbar dazu.